GRADUAÇÃO: UFPR (1989).

ESPECIALIZAÇÃO: Nutrição Clínica (1994) e em Bioética (2004)

MESTRADO: Mestre em Educação pela PUCPR (2002)

DOUTORADO: Doutoranda em Ciências da Saúde, PUCPR.

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL CLÍNICAS: Atualmente atende no Instituto de Acupuntura e Terapias Dr. Adilson Seixas - IATAS.

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL ACADÊMICA: Atualmente é professora orientadora da PUCPR, nos cursos de graduação e pós-graduação (lato sensu), professora assistente da PUCPR nos cursos de Nutrição, Enfermagem e Engenharia de Alimentos, professora adjunta do Centro Universitário Campos de Andrade nos cursos de Nutrição e Biologia, assessora da Revista Nutrição Brasil e pesquisadora do Programa Antártico Brasileiro. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em bioética, atuando principalmente nos seguintes temas: estudo de resto-ingestão, otimização de custos, educação nutricional, nutrição materno-infantil e alimentos funcionais. Foi coordenadora do Comitê de Ética em Pesquisa da PUCPR (2004-2006) e atua na área de Bioética. Tem experiência em pesquisa na área de alimentos funcionais.